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家庭版蒜香骨的做法

时间:2021-09-14 来源:蔷薇新文科普网
 

主料:

猪肋骨(适量)、蒜茸(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、辣酱油(适量)、嫩肉粉(适量)、淀粉(适量)

做法步骤:

张家口癫痫专科治疗医院1、首先是材料的选择和加工形状。材料必须选用猪肋骨,记住:肋骨旁的肉是所有肌肉中最嫩的,一根为一条,斩成2寸长,洗干净用布吸干水分。

2、其次是腌制。在排骨中加入蒜茸、盐、料酒、辣酱油,不要加味精。拌匀了用可以密封的罐子装好放在冰箱里腌制三个小时,让其充分入味。

3、第三是拍粉。腌制好了的排癫痫病医院哪个比较好骨里加入一点嫩肉粉,拌一拌,然后逐块拍上干淀粉(生粉)。

4、第四是入油锅煎炸,注意要用文火,慢火慢煎,因为家里不象饭店,可以下大油锅炸,一般都是用平底锅煎的,所以火不能大,否则外焦里不熟。煎到两面黄了就可以出锅了。

5、最后是装盆。可以在盆底放上一张吸油纸,这样可以吸掉多余的油,而且还比较继发性癫痫的治疗方法美观。这道菜既下酒来又下饭,指数应该有90分 。

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪癫痫病的症状与治疗方法酸;

嫩肉粉的热量(卡路里)200千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

淀粉的热量(卡路里)364千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

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