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吃不够的鲜炒三丝做法

时间:2021-09-14 来源:蔷薇新文科普网
 

主料:

韭菜(半斤)、胡萝卜(一根)

辅料:

土豆(一个)、食用油(适量)、葱(少许)、姜(少许)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、米醋(适量)

做法步骤:

1、将土豆去皮,将胡萝卜清洗干净,将韭菜清洗干净!。

2、将土西安好的癫痫治疗医院豆切成片后再切成细丝,细丝可以根据个人的喜好来完成,也不易太细,个人觉得太细可能口感不好!不会那么脆了(个人观点)!。

3、将切好的胡萝卜丝和土豆丝放入冷水中稍微浸泡,不用时间太长!。

4、将准备好的韭菜切成段,可根据跟人喜好来切成不同的长短,但是个人觉得不易太长,也不易太短,个人觉得切的不同可能影响韭菜的口感,还是要根据自己的情况开进行操作啊!。

5、将我们准备好的葱和姜进行切刀,我喜欢将葱切成片状,而将姜切成末末。他们主要是用来炝锅,来提味道,其实由于癫痫症状及原因这道菜中已经用到的食材有韭菜了,所以葱姜蒜不用也可,想用的话也可以少放些,我有以为好友非常不喜欢吃葱姜蒜,他做饭就从来不放这些食材,我觉得还要根据个人习惯来决定啊!。

6、在锅中放入豆油(东北人比较喜欢使用豆油),小火,当油微热是,可以放入葱和姜!。

7、当葱和姜在油中起沫沫,同时会有很香的味道飘出来,这是就OK了!时间一定不要太长啊,因为葱和姜时间长了会糊的欧!。

8、这时放入土豆丝和胡萝卜丝,进行翻炒,让葱和姜融入其中!。

9、放入呼和浩特治癫痫公立医院盐,可以根据个人的习惯进行添加!盐中含有碘,对身体有益,但是也不易多吃!。

10、放入胡椒粉,会非常的体味到的!加入调料后进行翻炒半分钟!。

11、倒入韭菜,由于韭菜是纤维类食物,不易炒的时间过长,会影响口感和营养!。

12、最后,当韭菜变软,有韭香味,并且韭菜有微微变色就可以挺火了,美味的鲜炒三丝就做好了,健康营养的美味是多么的简单,但是在简单的过长中却享受到了美食的价值所在,健康、快乐、幸福,这些收获都是满满的!希望我的小伙伴们都够喜欢啊!!。

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韭菜的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、温中行气、散瘀等功效;可与猪血、鸡蛋、豆腐搭配;与牛排、虾皮、菠菜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与菠菜、香菇、黄豆搭配;与醋、冬虫夏草、茄子相克,同食可能会引起不适;

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